Прокуратура Ленинского округа проведела совместно со Роспотребнадзором проверку исполнения законодательства о зерне, качестве и безопасности продуктов его переработки в «Хлебопеке».
Было найдено множество нарушений. Мука на складе хранилась не при необходимой температуре и влажности. В тестомесильном цехе на потолке облупилась краска, её частицы могли попадать в тесто. В тесторазделочном цехе на металлической плитке были сколы, а значит провести полную дезинфекцию пола невозможно.
На рабочем месте пекаря рваная обшивка борта транспортера, где выбивают готовую продукцию из форм. Частицы обшивки могли попасть в готовую продукцию.
Прокуратурой округа в адрес предприятия внесено представление об устранении нарушений, которое находится на рассмотрении.
Смотрите также:
- В девяти апатитских кафе и шашлычных готовили из опасного мяса →
- В Мурманске предприниматель продавал алкоголь без документов →
- В минимаркете Заполярного продавали просроченное мясо →