В отделе ветеринарно-санитарной экспертизы «Мурманской облветлаборатории» проверили квашеные и солёные овощи. Исследования показали, что предъявленные образцы продукции свежие, целые, без повреждений, содержат на поверхности незначительное количество непатогенных микроорганизмов.
«Задержка в засолке, небрежное отношение к перевозке, повреждения и загрязнения при погрузке и выгрузке неизбежно вызывают порчу и загнивание овощей, приводят к снижению качества готовой продукции, - сообщают в Комитете по ветеринарии Мурманской области.
Напомним, в конце августа в регионе подорожали вермишель, пшено и сливочное масло.