В Мурманской области использовали новый показатель «Кислотное число» для проверки консервов из печени трески.
Новый показатель говорит о качестве и свежести сырья и жира в банке, сообщает комитет по ветеринарии региона.
В Мурманской областной ветеринарной лаборатории за месяц исследовали шесть проб консервов «Печени трески по-Мурмански» на показатель «Кислотное число». Превышений нормы не было.
Напомним, на организатора питания в лагере в Печенгском округе завели дело.