Всего два дня в году в промышленном Мончегорске вырастает средневековое поселение, звучит этническая музыка, танцуют валькирии, соревнуются викинги, пахнет ухой и копчёной рыбой, а по озеру скользят ладьи и драккары.
И это не съёмки фильма — это фестиваль «Имандра», который в минувшие выходные посетило 20 тысяч человек. Почему северная культура вдруг стала такой притягательной и что заставляет людей ехать за сотни километров?
Соль моря
Эти два дня Мончегорск жил в другом измерении, ведь именно сюда приехали реконструкторы и ремесленники из Москвы, Санкт-Петербурга, Липецка, Северодвинска, Вологды, Белозерска, Соснового бора, Костромы, Ярославля, Пскова, Сыктывкара, Петрозаводска и, конечно, Мурманска.
«Мы варили ягодный компот и уху из северных видов рыб с вяленой икрой, а ещё выпаривали соль, потому что одно без другого невозможно, — рассказал "АиФ-Мурманск" реконструктор из Санкт-Петербурга, химик-технолог неорганических веществ Кирилл. — На морском побережье соль добывать легче, и микроэлементов в ней больше, в первую очередь йода. Для Севера это традиционное ремесло, соляных бунтов тут не было, ведь соль можно в определённое время просто с берега собирать! А вот в других регионах её по весу меняли на золотой песок, и это была справедливая цена!»
Шеф-повар Виталий Тихонов несколько лет назад разработал концепцию имандрийской кухни.
«Викинги привозили продукты из других земель, но набор их был достаточно скудный. Наши предки всё готовили на открытом огне, — рассказал Виталий Тихонов. — Мы изучаем историю поморской кухни, чтобы использовать в современной гастрономии и находить вкусные и интересные рецепты. Мы предлагаем создать гильдию шефов Кольского полуострова. В Скандинавии есть похожая ассоциация, в которую входит пять стран — Исландия, Швеция, Норвегия, Дания и Финляндия. Эту модель можно было бы перенести сюда».
На фестивале прямо на открытом огне готовили оленину, сига, гольца и кумжу с брусникой и морошкой.
«Это очень круто — поработать с таким шефом! Овощи — капусту, морковку — мы запекали в глиняном рукаве, а яйца клали на сковороду с сеном, поливали водой и доводили до готовности», — рассказал «АиФ-Мурманск» участник вологодского военно-исторического клуба «Ратник» Станислав.
Про любовь к традициям
Музыкальная программа собрала 13 артистов разных поколений и жанров — от фолк-групп «Отава Ё», Kehta, «ХВОЯ» и «Савеличи» до хедлайнеров TRITIA, Stigmata и polnalyubvi. Звучали этнические мотивы вперемешку с современными ритмами — и это заводило и молодёжь, и старшее поколение.
«Я впервые приехала на такой фестиваль, мы ночевали в палатке, все очень дружелюбные — друг другу помогают. Потрясающая атмосфера!» — поделилась Мария из Мурманска.
По Имандре ходили ладьи и драккары. Фото: АиФ-Мурманск/ Александра Михова
Гости «Имандры» сплавлялись на драккарах и ладьях по озеру, соревновались в «Играх Тора», где местная команда «Сыны Одина» взяла верх над соперниками. На территории Раккарда — главной туристической площадки города — впервые прошли иммерсивные прогулки по лесной тропе с хранителями Севера, а завершились они пиром с блюдами из местных продуктов.
Фестиваль воспитывает локальный патриотизм, культивирует любовь к традициям, помогает узнавать историю Севера.
«Фестиваль воспитывает локальный патриотизм, культивирует любовь к традициям, помогает узнавать историю Севера, а его география расширяется — к нам приезжают из многих регионов Арктической зоны, — рассказала заместитель губернатора Мурманской области Александра Кондаурова. — Мы видим объединение гастрономических традиций Севера, наши ремесленники представляют свою продукцию, историческая реконструкция и музыкальная программа — всё это повышает туристический потенциал Мурманской области и даёт северянам возможность посещать такие классные мероприятия».
Фестиваль, который родился как локальный проект, сегодня собрал 20 тыс. человек — это половина населения всего Мончегорска. Из года в год здесь учат любить Север и гордиться его историей.
Фестиваль «Имандра» в Мончегорске
Фестиваль «Имандра» в Мончегорске
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
