В полярную ночь северянам следует не снижать двигательную активность и есть больше квашеной капусты. Такой совет дал профессор доктор биологических наук Федор Щербина в интервью с Nord-News.
По его словам, в пищу нужно употреблять как можно больше антиоксидантов — веществ, которые снижают действие токсинов и выводят их из организма. Подойдут все продукты с высоким содержанием аскорбиновой кислоты.
«Особенно рекомендую универсальное блюдо — квашеную капусту. Демократичная по стоимости и всегда под рукой», — сказал профессор.
Кроме того, северянам рекомендуется съедать не менее 400 граммов в день свежей клетчатки, особенно важно, чтобы были на столе апельсины и другие цитрусы, северные ягоды, бананы и остальные фрукты ярких цветов.
