Близятся майские праздники, а с ними и сезон шашлыков. Специалист Мурманского областного Центра специализированных видов медицинской помощи Дарья Лапина рассказала «КП»-Мурманск», какие правила здорового питания следует соблюдать.
Во-первых, выбирайте мягкое мясо, чтобы его можно было легко прожевать – тогда оно будет хорошо перевариваться и не будет гнить в желудочно-кишечном тракте. Во-вторых, обратите внимание на рыбу и печень. В-третьих, не берите майонезные салаты, чипсы, сухарики и покупные соусы! Кстати, можно сделать соус дома: из томатной пасты или смешать натуральный йогурт, мягкий творог, кинзу, чеснок, укроп.
К шашлыку надо подавать больше овощей и зелени, не солите – сбрызните лимоном.
К слову, в Мурманской области 22 % жителей никогда дополнительно не солят еду, а 58 % — делают это редко или иногда. Такими данными поделились сотрудники Мурманскстата по итогам выборочного наблюдения состояния здоровья населения за 2023 год.
