В первом квартале 2025 года в Мурманске подешевела стоимость борщевого набора до 160,18 руб., сообщается на сайте одноимённого проекта.
Меж тем, в четвёртом квартале 2024 года «индекс борща» был 164,38 руб.
Для приготовления блюда на семью из четырёх человек взят классический рецепт борща без декоративных элементов и приправ, а также с заменой говядины на курицу.
Ранее сообщалось, годовая инфляция в Заполярье ускорилась до 8,2% в декабре 2024 года. Причинами повышения инфляции стали возросшие издержки производителей.