Шеф-повар из Мурманска Илья Вегера представит Заполярье в Москве – на международном гастрономическом фестивале северной кухни «Вкус Арктики» в рамках председательства России в Арктическом совете.
«Народы Арктики, их национальная кухня красивы и самобытны. Людям, которые не бывали на Севере, обязательно стоит познакомиться с местными гастрономическими традициями, арктическим колоритом, – рассказал министр Российской Федерации по развитию Дальнего Востока и Арктики Алексей Чекунков.
Напомним, в Кировске открылся панорамный ресторан «Плато» с видом на Хибины, Кировск и Айкуайвенчорр. В заведении три основные точки питания: кафе-бистро, которое рассчитано на 180 посадочных мест, ресторан a la carte на 62 посадочных места и ниже этажом открытая веранда с баром.