В Мончегорск приехала лаборатория федерального проекта «Гастрономической карты России».
С 16 по 18 июня пройдут обучающие мастер-классы по позиционированию и подаче блюд арктической кухни для муниципальных рестораторов, сообщает комитет по туризму Мурманской области.
Профессионалы также помогут выбрать заведения, которые готовы работать с арктической кухней, в том числе в рамках - Imandra Viking Fest и фестиваля «Териберка».
Напомним, проект «Гастрономическая карта России» - родоначальник системы сертификации гастротуризма в стране.