Примерное время чтения: меньше минуты
61

Лаборатория арктической кухни объединила предпринимателей Заполярья

Мурманск, 11 августа - Аиф-Мурманск.

В Мурманской области представители ресторанов региона работали над блюдами для фестиваля Gastro Industry Fest, который пройдёт 27 августа, сообщает Центре социальных проектов «Вторая школа».

Как рассказала руководитель и автор проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова, меню составлено так, чтобы семья с детьми могла провести на фестивале целый день от завтрака до ужина, знакомясь с арктической кухней.

Гости фестиваля смогут попробовать щучьи котлеты с солёными огурцами и хреновым листом, тефтели из оленины, чёрные пельмени с олениной с брусничным соусом. Арктический кофе со вкусом морошки, брусники, черники, кедровый кофе, а также другие блюда и напитки.

Ранее сообщалось, на фестивале выступят группы UMA2RMAN («Прасковья», «Проститься», «Ночной дозор»)  и 7Б («Молодые ветра», «Осень», «Некрещёная луна»).

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах