Россияне стремительно набирают килограммы. По данным Минздрава России, к 2030 году каждый второй взрослый в мире будет иметь излишний вес.
Директор НМИЦ эндокринологии, академик РАН Наталья Мокрышева рассказала: в Мурманской и Калининградской областях свыше 70 % взрослого населения страдают от лишнего веса. За этой цифрой скрывается диагноз, который ставит под угрозу здоровье целых регионов.
Северный метаболизм
Казалось бы, всё очевидно: в Мурманске полярная ночь, когда солнце не показывается на небосклоне 40 дней, и полярный день — когда оно светит круглые сутки, неминуемо сбивают биологические ритмы, что ведёт к набору веса. В этом есть доля правды, но не всё так однозначно.
В полярную ночь всегда хочется спать, мало гормона радости, тем самым накапливается стресс, который многие северяне заедают или прячутся в пледе и не выходят из дома.
«В этом случае все наши предки, которые испокон веков проживали за полярным кругом, должны были быть тюленями, которые еле передвигались! Но из них никто ожирением не страдал! — с улыбкой рассказывает «АиФ–Мурманск» руководитель регионального центра компетенций, врач по медицинской профилактике Мурманского областного медицинского центра Юлия Смирнова. — Низкая температура была всегда, климат сейчас стал даже мягче, впрочем, как и полярная ночь, и полярный день. Правда, есть сбитые биоритмы: в полярную ночь всегда хочется спать, мало гормона радости, тем самым накапливается стресс, который многие северяне заедают или прячутся в пледе и не выходят из дома. В полярный день ситуация обратная: из-за солнца за окном мы не хотим спать, поэтому повышаются уровни гормонов — лептина, грелина (гормоны сытости и голода) и кортизола (стресса)».
Врачи, в первую очередь, рекомендуют нормализовать сон. Взрослые должны ложиться спать в 23 часа, дети — в 22 часа, иначе это приводит к нарушению гормонального фона.
При высоком кортизоле мы начинаем запасать жир в районе живота, бёдер, получается своеобразный спасательный круг.
«Если вы не выспались, грелин будет очень высокий. Утром на работе вы сразу заметите невыспавшегося коллегу: он попросит конфетку! — рассказала доктор Смирнова. — При высоком кортизоле мы начинаем запасать жир в районе живота, бёдер, получается своеобразный спасательный круг. Как только это происходит, жир начинает работать как эндокринный орган и вырабатывает женские половые гормоны — эстрогены (и у мужчин в том числе). Это приводит к риску развития рака молочной железы».
Во время сна, по словам врачей, происходит уборка всего организма, как будто приезжает клининговая компания, которая вычищает старые клетки, больные митохондрии, предраковые клетки.
По словам врачей, ожирение — это многофакторное заболевание и у каждого оно своё: у кого-то есть нарушения работы щитовидной железы, у кого-то высокий холестерин или инсулинорезистентность, стресс, гормоны и прочее.
Нельзя сказать, что вся Мурманская область страдает от лишнего веса.
«Нельзя сказать, что вся Мурманская область страдает от лишнего веса! Нет у нас никакой генетической предрасположенности к ожирению! Да, есть нюанс: у северян немного другой метаболизм — белково-жировой. Нашему организму выгоднее использовать жиры и белки, с углеводами нам сложнее», — пояснила Юлия Смирнова.
Блины — по наследству
Врачи видят причину ожирения в образе жизни, кстати, нередко он как раз передаётся по наследству: бабушка на завтрак жарила блины, а на ужин — картошку, потом так делала мама, а сейчас — дочь.
«Ночью работает парасимпатическая нервная система, которая все замедляет: от перистальтики до ферментов. Вечерний приём пищи плох как раз этим: вы съели, а пища лежит в кишечнике и гниёт, в итоге утром вы не хотите есть. При этом утром всё, что вы съедите, уходит в энергию, а не в жир. Самое полезное: сытный ужин перенести на завтрак, потом полноценный обед, а ужин лёгкий. Потрясающий врач Покровский ещё в советское время говорил: наше питание должно быть полноценным, разнообразным и трёхразовым. И на самом деле, чем больше цвета в тарелке, тем лучше: добавьте цветной перец, помидоры, зелень», — советует Юлия Смирнова.
Диетологи рекомендуют отказаться от простых углеводов (печенья, конфет), а сложные углеводы — оставляем (макароны, крупы). Кроме того, следует убрать трансжиры и сахара (газировка, соусы, обезжиренные продукты), а также алкоголь, который сам по себе разжигает аппетит.
Проблема не в климате или недостатке питательных веществ, а в образе жизни и питании, который не зависит от географического положения.
«Для гастроэнтерологов сейчас особая боль — жировая болезнь печени. Мы вокруг неё интенсивно пляшем, тесно контактируем с эндокринологами, в том числе по теме разработки фармакотерапии. Безусловная база — изменить образ жизни, — рассказала «АиФ–Мурманск» гастроэнтеролог Наталья Савельева. — Однако нельзя сказать, что именно в Мурманске эта проблема стоит наиболее остро. Немало людей, страдающих от лишнего веса в других городах и странах. Я считаю, что привязывать диагноз к конкретному месту нельзя. Проблема не в климате или недостатке питательных веществ, а в образе жизни и питании, который не зависит от географического положения».
Все мы помним золотое правило: количество израсходованных калорий должно быть выше потребляемых, тогда вес будет уходить. Однако врачи предупреждают: при избыточной массе тела сразу бегать не надо! Пусть это будет ходьба, прогулка на лыжах или с собакой.
